La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al limone rivisitata con proteine in polvere e dolcificanti naturali: leggera, ricca di proteine e senza sensi di colpa. Acidità brillante e cremosità soft per un dolce fit che conquista.
Tid
48m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Rivestire una teglia rettangolare (20x24 cm) con carta forno.
Tritare finemente la scorza di limone con un coltello da chef e metterla da parte in una ciotola.
In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma con fruste elettriche fino a raggiungere consistenza spumosa e lucida.
In un'altra ciotola, mescolare il burro chiarificato con zucchero di cocco e eritritolo fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere alla crema il burro la metà della scorza di limone tritata e 60 ml di succo di limone, mescolando delicatamente.
Incorporare la proteine in polvere, la farina di cocco, il lievito e l'essenza di vaniglia, mescolando con movimenti decisi.
Piegare gli albumi montati nell'impasto con una spatola, movimenti dal basso verso l'alto, per mantenerli gonfi.
Versare l'impasto nella teglia. Distribuire le mandorle intere sulla superficie.
Cuocere in forno a 170°C per 28 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Durante la cottura, preparare lo sciroppo: in una ciotola mescolare lo yogurt greco con i restanti 60 ml di succo di limone, l'eritritolo e la scorza di limone rimasta.
Estrarre la torta dal forno, versare delicatamente metà dello sciroppo sulla superficie ancora calda.
Lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi refrigerare per 2 ore.
Tagliare in 8 quadrati regolari e versare il resto dello sciroppo freddo al momento del servizio. Guarnire con zesta di limone.
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Madkultur
Torta al limone Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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