Toum High-

Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio in un mortaio con un pizzico di sale fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva a filo, mescolando continuamente per creare un'emulsione.

Alternare l'aggiunta del succo di limone con l'olio, continuando a mescolare energicamente.

Incorporare delicatamente le proteine in polvere mescolando con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiustare di sale secondo il proprio gusto.

Trasferire in una ciotola e servire con bastoncini di verdura o come condimento per insalate.

Sbucciare e schiacciare gli spicchi d'aglio con un pizzico di sale fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungere lentamente l'olio extravergine d'oliva, mescolando energicamente per favorire l'emulsione.

Incorporare il succo di limone fresco e continuare a mescolare.

Aggiungere lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.

Aggiustare di sale e limone secondo il gusto personale.

Servire in una ciotola e gustare a temperatura ambiente.

Sbuccia e schiaccia gli spicchi d'aglio in un mortaio con un pizzico di sale fino a ottenere una pasta liscia.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'olio extravergine d'oliva a filo, mescolando costantemente per favorire l'emulsione.

Alterna il succo di limone fresco, continuando a mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi il pepe nero e mescola per amalgamare il tutto.

Trasferisci in una ciotola e lascia riposare in frigorifero prima di servire.