La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno zucchero aromatico light e gourmet, perfetto per dolcificare tè, caffè e preparazioni fit senza sensi di colpa. Scorze d'arancia essiccate in casa con spezie nobili: eleganza e leggerezza in un barattolo.
Tid
2h 15m
Portioner
1 portioner
Niveau
Facile
45 kcal
Calorie
11 g
Carboidrati
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 100°C e foderare una placca con carta forno.
Lavare le arance sotto acqua corrente e asciugarle bene.
Con un pelapatate sottile, ricavare solo la parte colorata della buccia (evitare la parte bianca amara); tagliare le scorze in strisce sottili e regolari.
Disporre le strisce sulla placca preparata e cuocere nel forno a 100°C per 120 minuti, mantenendo lo sportello leggermente aperto, finché le scorze saranno completamente secche e fragili.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente (circa 15 minuti).
Rompere le scorze essiccate in piccoli frammenti.
In un mortaio o con un pestello, schiacciare grossolanamente la cannella, le stelle di anice e i chiodi di garofano.
Mescolare lo zucchero di canna, i frammenti di scorza, le spezie schiacciate e la noce moscata in un contenitore.
Chiudere ermeticamente e conservare al riparo da luce e umidità per almeno 1 settimana per far sviluppare gli aromi.
Prima dell'uso, agitare bene. Una cucchiaino (5-7 g) è il dosaggio consigliato per dolcificare bevande o dolci.
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Madkultur
Zucchero all'arancia e spezie Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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