Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno zucchero aromatico light e gourmet, perfetto per dolcificare tè, caffè e preparazioni fit senza sensi di colpa. Scorze d'arancia essiccate in casa con spezie nobili: eleganza e leggerezza in un barattolo.
Tempo
2h 15m
Porções
1 porções
Nível
Facile
45 kcal
Calorie
11 g
Carboidrati
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreriscaldare il forno a 100°C e foderare una placca con carta forno.
Lavare le arance sotto acqua corrente e asciugarle bene.
Con un pelapatate sottile, ricavare solo la parte colorata della buccia (evitare la parte bianca amara); tagliare le scorze in strisce sottili e regolari.
Disporre le strisce sulla placca preparata e cuocere nel forno a 100°C per 120 minuti, mantenendo lo sportello leggermente aperto, finché le scorze saranno completamente secche e fragili.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente (circa 15 minuti).
Rompere le scorze essiccate in piccoli frammenti.
In un mortaio o con un pestello, schiacciare grossolanamente la cannella, le stelle di anice e i chiodi di garofano.
Mescolare lo zucchero di canna, i frammenti di scorza, le spezie schiacciate e la noce moscata in un contenitore.
Chiudere ermeticamente e conservare al riparo da luce e umidità per almeno 1 settimana per far sviluppare gli aromi.
Prima dell'uso, agitare bene. Una cucchiaino (5-7 g) è il dosaggio consigliato per dolcificare bevande o dolci.
Comparar as versões
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Cultura gastronómica
Zucchero all'arancia e spezie Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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