Zucchero all'arancia e spezie Protein

Preriscalda il forno a 100°C e rivesti una teglia con carta forno.

Pela l'arancia con un pelapatate, evitando la parte bianca, e distribuisci le scorze sulla teglia.

Cuoci in forno per 90 minuti con lo sportello leggermente aperto, finché le scorze non diventano secche e fragili.

Lascia raffreddare completamente le scorze di arancia.

In una ciotola, unisci le scorze essiccate tritate, la cannella, l'anice, i chiodi di garofano, la noce moscata e le proteine in polvere; mescola bene e conserva in un barattolo ermetico.

Preriscalda il forno a 100°C e foderare una teglia con carta forno.

Pela l'arancia, facendo attenzione a rimuovere solo la parte arancione della buccia. Separa le scorze e sistemale sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 2 ore, lasciando lo sportello leggermente aperto per favorire l'essiccazione delle scorze.

Una volta secche, rimuovi le scorze dal forno e lasciale raffreddare.

In un mixer, unisci le scorze essiccate, le proteine in polvere, la cannella, l'anice stellato, i chiodi di garofano e la noce moscata.

Frulla fino a ottenere una polvere fine e omogenea. Conserva in un contenitore ermetico.

Preriscalda il forno a 90°C. Fodera una placca con carta forno.

Usa un pelapatate per prelevare le scorze delle arance, evitando la parte bianca.

Sistema le scorze sulla placca e inforna per 2 ore, lasciando lo sportello del forno leggermente aperto.

Una volta secche e friabili, rimuovi le scorze dal forno e lasciale raffreddare.

In un frullatore, unisci lo zucchero di cocco, la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata.

Aggiungi le scorze di arancia essiccate e frulla fino a ottenere una polvere fine.

Conserva lo zucchero aromatizzato in un contenitore ermetico.