Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini croccanti e proteici avvolti in pasta filo, ripieni di salsiccia magra e peperoni dolci arrostiti. Una versione fit degli classici bocconcini: meno grassi, più proteine, stessa golosità.
Zeit
45m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
165 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountArrostire i peperoni lavati e asciugati direttamente sulla fiamma o in forno a 200°C per 15 minuti, finché la pelle non risulta leggermente carbonizzata. Trasferirli in un sacchetto per 5 minuti, quindi pelarli delicatamente sotto acqua fredda e tagliarli a dadini.
Rimuovere la salsiccia dal budello e sbriciolarla in una padella antiaderente con mezzo cucchiaio di olio. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti finché non perde il colore rosato.
Aggiungere i dadini di peperone alla salsiccia cotta, salare, pepare e aggiungere paprica e aglio in polvere. Mescolare bene e lasciare riposare 2 minuti.
Cospargere il pangrattato integrale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare leggermente.
Staccare delicatamente i fogli di pasta filo uno per uno. Spennellare il primo foglio con mezzo cucchiaio di olio (diluito con 1 cucchiaio d'acqua per un effetto più leggero) e sovrapporre gli altri tre fogli preparati allo stesso modo, creando una sfoglia multipla.
Tagliare la sfoglia composta in 8 strisce rettangolari uguali.
Distribuire il composto di salsiccia e peperoni a una estremità di ogni striscia e arrotolare strettamente, sigillando con poca acqua i bordi.
Disporre gli involtini su una placca con carta forno, spennellare con un leggero velo di olio emulsionato e infornare a 190°C per 10 minuti finché non diventano dorati e croccanti.
Estrarre dal forno e servire tiepidi.
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Esskultur
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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