Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Involtini croccanti e proteici avvolti in pasta filo, ripieni di salsiccia magra e peperoni dolci arrostiti. Una versione fit degli classici bocconcini: meno grassi, più proteine, stessa golosità.
Tempo
45m
Porções
8 porções
Nível
Media
165 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountArrostire i peperoni lavati e asciugati direttamente sulla fiamma o in forno a 200°C per 15 minuti, finché la pelle non risulta leggermente carbonizzata. Trasferirli in un sacchetto per 5 minuti, quindi pelarli delicatamente sotto acqua fredda e tagliarli a dadini.
Rimuovere la salsiccia dal budello e sbriciolarla in una padella antiaderente con mezzo cucchiaio di olio. Cuocere a fuoco medio per 5 minuti finché non perde il colore rosato.
Aggiungere i dadini di peperone alla salsiccia cotta, salare, pepare e aggiungere paprica e aglio in polvere. Mescolare bene e lasciare riposare 2 minuti.
Cospargere il pangrattato integrale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare raffreddare leggermente.
Staccare delicatamente i fogli di pasta filo uno per uno. Spennellare il primo foglio con mezzo cucchiaio di olio (diluito con 1 cucchiaio d'acqua per un effetto più leggero) e sovrapporre gli altri tre fogli preparati allo stesso modo, creando una sfoglia multipla.
Tagliare la sfoglia composta in 8 strisce rettangolari uguali.
Distribuire il composto di salsiccia e peperoni a una estremità di ogni striscia e arrotolare strettamente, sigillando con poca acqua i bordi.
Disporre gli involtini su una placca con carta forno, spennellare con un leggero velo di olio emulsionato e infornare a 190°C per 10 minuti finché non diventano dorati e croccanti.
Estrarre dal forno e servire tiepidi.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
