Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Caramelle gommose al mango fatte in casa con proteine della soia isolata e gelatina naturale, senza zucchero aggiunto ma dolcificate con eritritolo. Un snack proteico, leggero e goloso che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Zeit
25m
Portionen
24 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
35 kcal
Calorie
4 g
Proteine
4 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountFrulla il mango fresco in un blender fino a ottenere una polpa liscia e omogenea, circa 2-3 minuti.
Trasferisci la polpa in un pentolino a fondo spesso e riscalda a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando costantemente.
In una ciotola piccola, mescola le proteine isolate della soia con l'eritritolo per evitare grumi quando unirai gli ingredienti.
Aggiungi la miscela di proteine e eritritolo alla polpa calda, amalgamando bene con un cucchiaio di legno per 1-2 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi subito la gelatina neutra e la gelatina al mango, distribuite attorno al composto. Mescola energicamente per 1-2 minuti fino a completo scioglimento.
Versa l'acido citrico per esaltare il sapore di mango e rimescola.
Prepara due stampi in silicone per cioccolatini (o uno stampo più grande) e versaci il composto ancora caldo, livellando la superficie con un cucchiaio.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, poi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore fino a completo assestamento.
Sforma le caramelle delicatamente e passale nella polvere di eritritolo per la finitura.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino al consumo.
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Esskultur
Caramelle gommose al mango Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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