La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Caramelle gommose al mango fatte in casa con proteine della soia isolata e gelatina naturale, senza zucchero aggiunto ma dolcificate con eritritolo. Un snack proteico, leggero e goloso che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Tid
25m
Portioner
24 portioner
Niveau
Facile
35 kcal
Calorie
4 g
Proteine
4 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountFrulla il mango fresco in un blender fino a ottenere una polpa liscia e omogenea, circa 2-3 minuti.
Trasferisci la polpa in un pentolino a fondo spesso e riscalda a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando costantemente.
In una ciotola piccola, mescola le proteine isolate della soia con l'eritritolo per evitare grumi quando unirai gli ingredienti.
Aggiungi la miscela di proteine e eritritolo alla polpa calda, amalgamando bene con un cucchiaio di legno per 1-2 minuti.
Togli dal fuoco e aggiungi subito la gelatina neutra e la gelatina al mango, distribuite attorno al composto. Mescola energicamente per 1-2 minuti fino a completo scioglimento.
Versa l'acido citrico per esaltare il sapore di mango e rimescola.
Prepara due stampi in silicone per cioccolatini (o uno stampo più grande) e versaci il composto ancora caldo, livellando la superficie con un cucchiaio.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, poi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore fino a completo assestamento.
Sforma le caramelle delicatamente e passale nella polvere di eritritolo per la finitura.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero fino al consumo.
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Madkultur
Caramelle gommose al mango Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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