Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un chutney dolce-salato e leggero, perfetto come condimento proteico per carni magre, yogurt greco o formaggi freschi. Fatto in casa in meno di un'ora, con solo ingredienti naturali e zero conservanti.
Zeit
45m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
45 kcal
Calorie
1 g
Proteine
10 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPelare le cipolle rosse, tagliarle a fette sottili e farle rosolare in una pentola antiaderente con l'olio extravergine a fuoco medio per 5 minuti, mescolando spesso, finché non diventano trasparenti.
Aggiungere l'aceto di mele, lo zucchero integrale, il sale, la cannella e i chiodi di garofano; mescolare bene e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti.
Incorporare le more fresche intere, lo zenzero grattugiato finemente, e proseguire la cottura per altri 10-12 minuti a fuoco basso, mescolando delicatamente ogni 2 minuti finché la consistenza non si addensa leggermente (il chutney continuerà a compattarsi durante il raffreddamento).
Spegnere il fuoco e lasciare riposare il chutney per 5 minuti; se desideri una consistenza più densa, schiaccia leggermente le more con il dorso di un cucchiaio di legno.
Versare in vasetti sterilizzati (da 50 ml ciascuno), chiudere bene e far raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Conservare in frigorifero per almeno 4 ore (o preferibilmente una notte) prima di servire; si mantiene fino a 3 settimane in frigorifero.
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Esskultur
Chutney more e cipolle Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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