Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che reinterpreta il classico con farina d'avena, proteine in polvere e burro d'arachidi: morbida, saporita e perfetta per chi non vuole rinunciare al dolce.
Zeit
53m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreparare la pasta frolla: in una ciotola, mescolare la farina d'avena, le proteine in polvere, il sale e la scorza di limone.
Aggiungere il burro d'arachidi e l'uovo, impastare con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero per 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C (modalità statica).
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 5-6 mm e rivestire uno stampo per crostata da 24 cm, pareggiare i bordi.
Foderare il fondo con carta forno e riso crudo, cuocere al buio per 12 minuti. Togliere il riso e la carta, continuare per altri 3 minuti.
Mentre la base riposa, preparare il ripieno: frullare la ricotta, le proteine in polvere, il latte di mandorla, l'uovo, il miele, la vaniglia e il sale fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Sbucciare le pere, tagliarle a fette sottili, disporle a raggiera sulla base di frolla.
Versare la crema proteica sulle pere, distribuire uniformemente.
Cospargere con le noci tritate e le gocce di cioccolato.
Cuocere per 28 minuti a 180°C, fino a quando la superficie è dorata e il ripieno è ben assestato.
Lasciar raffreddare completamente prima di sformare e servire in porzioni.
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Esskultur
Crostata di pere e noci Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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Dove mangiarla
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