Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce leggero e proteico che unisce la dolcezza naturale delle pere caramellate a una cremosa crema di ricotta arricchita di proteine. Croccante crumble ai mandorli e spezie per un'esperienza senza sensi di colpa.
Zeit
32m
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn un pentolino, versare l'acqua con il miele, la vaniglia spaccata, la scorza d'arancia e i semi di anice. Portare a leggero bollore per 3-4 minuti, quindi spegnere e lasciar raffreddare.
Nel frattempo, sbucciare le pere, tagliarle a dadini regolari e metterle in una ciotola.
Versare lo sciroppo tiepido sulle pere, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
Accendere il forno a 175°C in modalità ventilata e foderare una piccola placca con carta forno.
In un mixer o con un coltello affilato, triturare finemente le mandorle, poi aggiungere la farina d'avena, il sale e i chiodi di garofano macinati.
Aggiungere il burro chiarificato e mescolare con le dita fino a ottenere un composto simile a briciole umide e irregolari.
Distribuire il crumble sulla placca e cuocere in forno per 10-12 minuti fino a dorato leggermente.
Nel frattempo, in una terrina, montare delicatamente la ricotta con le proteine in polvere e il rum. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea e ariosa.
Distribuire le pere in sciroppo in due ciotole o piattini da dessert.
Formare piccole quenelle di crema di ricotta e adagiarle sopra le pere.
Sbriciolare il crumble ancora tiepido direttamente sul dessert e servire subito.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Crumble alle pere e crema di ricotta Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
