Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce leggero e proteico che unisce la dolcezza naturale delle pere caramellate a una cremosa crema di ricotta arricchita di proteine. Croccante crumble ai mandorli e spezie per un'esperienza senza sensi di colpa.
Timp
32m
Porții
2 porții
Nivel
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountIn un pentolino, versare l'acqua con il miele, la vaniglia spaccata, la scorza d'arancia e i semi di anice. Portare a leggero bollore per 3-4 minuti, quindi spegnere e lasciar raffreddare.
Nel frattempo, sbucciare le pere, tagliarle a dadini regolari e metterle in una ciotola.
Versare lo sciroppo tiepido sulle pere, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
Accendere il forno a 175°C in modalità ventilata e foderare una piccola placca con carta forno.
In un mixer o con un coltello affilato, triturare finemente le mandorle, poi aggiungere la farina d'avena, il sale e i chiodi di garofano macinati.
Aggiungere il burro chiarificato e mescolare con le dita fino a ottenere un composto simile a briciole umide e irregolari.
Distribuire il crumble sulla placca e cuocere in forno per 10-12 minuti fino a dorato leggermente.
Nel frattempo, in una terrina, montare delicatamente la ricotta con le proteine in polvere e il rum. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea e ariosa.
Distribuire le pere in sciroppo in due ciotole o piattini da dessert.
Formare piccole quenelle di crema di ricotta e adagiarle sopra le pere.
Sbriciolare il crumble ancora tiepido direttamente sul dessert e servire subito.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Crumble alle pere e crema di ricotta Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
