Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce leggero e proteico che unisce la dolcezza naturale delle pere caramellate a una cremosa crema di ricotta arricchita di proteine. Croccante crumble ai mandorli e spezie per un'esperienza senza sensi di colpa.
Время
32m
Порции
2 порций
Уровень
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn un pentolino, versare l'acqua con il miele, la vaniglia spaccata, la scorza d'arancia e i semi di anice. Portare a leggero bollore per 3-4 minuti, quindi spegnere e lasciar raffreddare.
Nel frattempo, sbucciare le pere, tagliarle a dadini regolari e metterle in una ciotola.
Versare lo sciroppo tiepido sulle pere, mescolare delicatamente e far riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
Accendere il forno a 175°C in modalità ventilata e foderare una piccola placca con carta forno.
In un mixer o con un coltello affilato, triturare finemente le mandorle, poi aggiungere la farina d'avena, il sale e i chiodi di garofano macinati.
Aggiungere il burro chiarificato e mescolare con le dita fino a ottenere un composto simile a briciole umide e irregolari.
Distribuire il crumble sulla placca e cuocere in forno per 10-12 minuti fino a dorato leggermente.
Nel frattempo, in una terrina, montare delicatamente la ricotta con le proteine in polvere e il rum. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea e ariosa.
Distribuire le pere in sciroppo in due ciotole o piattini da dessert.
Formare piccole quenelle di crema di ricotta e adagiarle sopra le pere.
Sbriciolare il crumble ancora tiepido direttamente sul dessert e servire subito.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Crumble alle pere e crema di ricotta Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
