Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una panna cotta vegan soffice e cremosa al cocco, leggermente dolce, abbinata a una salsa di cacao intenso e delicato. Perfetto per chi cerca un dolce leggero e saziante, senza rinunciare al gusto.
Zeit
35m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn un pentolino versa la bevanda di soia, la bevanda di cocco leggera, i semini di vaniglia estratti dalla bacca, l'eritritolo e l'agar agar in polvere.
Scalda il composto a fuoco medio-basso, mescolando costantemente per 8-10 minuti fino a raggiungere i 70-75°C (il miscuglio deve risultare omogeneo e non deve bollire).
Distribuisci il composto caldo in 6 coppette o stampini da flan leggermente inumiditi d'acqua.
Trasferisci in frigorifero per almeno 5-6 ore o fino a quando la panna cotta non sarà saldamente gelificata.
Nel frattempo, prepara la salsa: in un piccolo pentolino riscalda l'acqua a fiamma media, aggiungi il miele e un pizzico di sale.
Lascia riposare 2 minuti, quindi setaccia il cacao in polvere direttamente nel pentolino, mescolando con una frusta fino a ottenere una salsa liscia e senza grumi.
Mantieni la salsa a fiamma bassissima per altri 2-3 minuti, quindi trasferisci in una brocca.
Estrai le panna cotte dal frigorifero 10 minuti prima di servire, immergendo brevemente il fondo delle coppette in acqua tiepida e capovolgendole su piatti dessert.
Versa la salsa di cacao ancora leggermente tiepida attorno e nel mezzo della panna cotta, servendo immediatamente.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan) ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
