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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una panna cotta vegan soffice e cremosa al cocco, leggermente dolce, abbinata a una salsa di cacao intenso e delicato. Perfetto per chi cerca un dolce leggero e saziante, senza rinunciare al gusto.
Tiempo
35m
Raciones
6 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn un pentolino versa la bevanda di soia, la bevanda di cocco leggera, i semini di vaniglia estratti dalla bacca, l'eritritolo e l'agar agar in polvere.
Scalda il composto a fuoco medio-basso, mescolando costantemente per 8-10 minuti fino a raggiungere i 70-75°C (il miscuglio deve risultare omogeneo e non deve bollire).
Distribuisci il composto caldo in 6 coppette o stampini da flan leggermente inumiditi d'acqua.
Trasferisci in frigorifero per almeno 5-6 ore o fino a quando la panna cotta non sarà saldamente gelificata.
Nel frattempo, prepara la salsa: in un piccolo pentolino riscalda l'acqua a fiamma media, aggiungi il miele e un pizzico di sale.
Lascia riposare 2 minuti, quindi setaccia il cacao in polvere direttamente nel pentolino, mescolando con una frusta fino a ottenere una salsa liscia e senza grumi.
Mantieni la salsa a fiamma bassissima per altri 2-3 minuti, quindi trasferisci in una brocca.
Estrai le panna cotte dal frigorifero 10 minuti prima di servire, immergendo brevemente il fondo delle coppette in acqua tiepida e capovolgendole su piatti dessert.
Versa la salsa di cacao ancora leggermente tiepida attorno e nel mezzo della panna cotta, servendo immediatamente.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan) es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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