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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una panna cotta vegan soffice e cremosa al cocco, leggermente dolce, abbinata a una salsa di cacao intenso e delicato. Perfetto per chi cerca un dolce leggero e saziante, senza rinunciare al gusto.
Süre
35m
Porsiyon
6 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
4 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountIn un pentolino versa la bevanda di soia, la bevanda di cocco leggera, i semini di vaniglia estratti dalla bacca, l'eritritolo e l'agar agar in polvere.
Scalda il composto a fuoco medio-basso, mescolando costantemente per 8-10 minuti fino a raggiungere i 70-75°C (il miscuglio deve risultare omogeneo e non deve bollire).
Distribuisci il composto caldo in 6 coppette o stampini da flan leggermente inumiditi d'acqua.
Trasferisci in frigorifero per almeno 5-6 ore o fino a quando la panna cotta non sarà saldamente gelificata.
Nel frattempo, prepara la salsa: in un piccolo pentolino riscalda l'acqua a fiamma media, aggiungi il miele e un pizzico di sale.
Lascia riposare 2 minuti, quindi setaccia il cacao in polvere direttamente nel pentolino, mescolando con una frusta fino a ottenere una salsa liscia e senza grumi.
Mantieni la salsa a fiamma bassissima per altri 2-3 minuti, quindi trasferisci in una brocca.
Estrai le panna cotte dal frigorifero 10 minuti prima di servire, immergendo brevemente il fondo delle coppette in acqua tiepida e capovolgendole su piatti dessert.
Versa la salsa di cacao ancora leggermente tiepida attorno e nel mezzo della panna cotta, servendo immediatamente.
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Yemek kültürü
Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan), Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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