Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Zeit
45m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
240 kcal
Calorie
15 g
Proteine
20 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una casseruola, porta a ebollizione 60ml di acqua con 15g di olio di semi di girasole e un pizzico di sale.
Aggiungi 30g di farina integrale e mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Incorpora un uovo grande e mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma un bastoncino di circa 10cm su carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, prepara il ripieno montando 100g di yogurt greco con 5g di eritritolo e 0,5 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Aggiungi 20g di proteine in polvere e mescola delicatamente.
Una volta raffreddato, incidi l'éclair orizzontalmente e riempilo con il ripieno di yogurt.
Sciogli 15g di cioccolato fondente con 5g di olio di cocco a fuoco basso, aggiungi 1 cucchiaino di eritritolo e un filo di acqua calda per ottenere una glassa.
Glassare l'éclair e lasciare raffreddare prima di servire.
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Esskultur
Éclair al Cioccolato e Crema Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Francese Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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