Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tijd
45m
Porties
1 porties
Niveau
Media
240 kcal
Calorie
15 g
Proteine
20 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una casseruola, porta a ebollizione 60ml di acqua con 15g di olio di semi di girasole e un pizzico di sale.
Aggiungi 30g di farina integrale e mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Incorpora un uovo grande e mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma un bastoncino di circa 10cm su carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti fino a doratura.
Nel frattempo, prepara il ripieno montando 100g di yogurt greco con 5g di eritritolo e 0,5 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Aggiungi 20g di proteine in polvere e mescola delicatamente.
Una volta raffreddato, incidi l'éclair orizzontalmente e riempilo con il ripieno di yogurt.
Sciogli 15g di cioccolato fondente con 5g di olio di cocco a fuoco basso, aggiungi 1 cucchiaino di eritritolo e un filo di acqua calda per ottenere una glassa.
Glassare l'éclair e lasciare raffreddare prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Éclair al Cioccolato e Crema Low Fat is een geliefd gerecht uit de Francese keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
