Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane light e proteico senza glutine, perfetto per chi segue una dieta fit: a base di farina di riso e soia, ricco di proteine vegetali e fibre, con meno calorie rispetto alla versione tradizionale.
Zeit
1h 15m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
29 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountVersa l'acqua tiepida in una ciotola e aggiungi il lievito di birra secco, lasciando riposare 5 minuti fino a quando la miscela diventa cremosa.
In una seconda ciotola, mescola la farina di riso integrale, la farina di soia tostata, i fiocchi d'avena, lo psillio e il sale.
Versa il composto del lievito nella ciotola secca e mescola energicamente con una frusta per 2-3 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Fodera uno stampo rettangolare di circa 20x15 cm con carta forno e trasferisci l'impasto al suo interno, livellando la superficie con un cucchiaio bagnato.
Cospargi i semi di sesamo sulla parte superiore e copri con un canovaccio umido.
Lascia lievitare a temperatura ambiente per circa 50-60 minuti, finché l'impasto non aumenta visibilmente di volume (non deve necessariamente raddoppiare).
Preriscalda il forno a 200°C.
Spruzza leggermente acqua sulla superficie del pane e inforna per 40-45 minuti fino a quando la crosta risulta dorata e il pane suona vuoto quando picchiettato.
Estrai lo stampo dal forno e lascia raffreddare completamente su una griglia prima di sformare e affettare.
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Esskultur
Pane di riso e soia (senza glutine) Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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