Pavlova Australiana

Inizia montando gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

Aggiungi gradualmente l'eritritolo continuando a montare e incorpora l'amido di mais insieme al succo di limone, mescolando delicatamente.

Forma un cerchio di meringa su una teglia foderata con carta da forno, creando una base di circa 15 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 50 minuti, poi lascia raffreddare nel forno con lo sportello leggermente aperto per 10 minuti.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

Stendi delicatamente lo yogurt montato sulla meringa fredda.

Completa con i frutti di bosco e servi subito.

Monta gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

Aggiungi l'eritritolo poco alla volta, continuando a montare, quindi incorpora l'amido di mais e il succo di limone mescolando delicatamente.

Forma un cerchio di meringa su una teglia foderata con carta da forno, di circa 15 cm di diametro.

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 60 minuti, poi spegni il forno e lascia raffreddare con lo sportello leggermente aperto.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

Quando la meringa è fredda, stendi lo yogurt montato sopra.

Decora con i frutti di bosco e servi immediatamente.

Inizia montando gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

Aggiungi gradualmente l'eritritolo continuando a montare, quindi incorpora l'amido di mais e il succo di limone mescolando delicatamente.

Forma una nuvola di meringa su una teglia foderata con carta da forno, creando un cerchio di circa 15 cm.

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 50 minuti, poi lascia raffreddare nel forno con la porta leggermente aperta per 10 minuti.

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

Stendi delicatamente lo yogurt montato sulla base di meringa fredda.

Completa con i frutti di bosco e servi subito.