Pavlova Australiana — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la Pavlova Fit, leggera e proteica, con yogurt greco e frutti freschi!

Choose this version

Time

1h 15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

20 g di eritritolo

10 g di amido di mais

1 cucchiaino di succo di limone

100 g di yogurt greco 0%

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, fragole)

Method

1

Monta gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

2

Aggiungi gradualmente l'eritritolo continuando a montare, poi incorpora l'amido di mais e il succo di limone, mescolando delicatamente.

3

Forma una base di meringa su una teglia foderata con carta da forno, creando un cerchio di circa 15 cm.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 60 minuti, poi lascia raffreddare nel forno con lo sportello leggermente aperto per 10 minuti.

5

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Stendi delicatamente lo yogurt montato sulla base di meringa fredda.

7

Completa con i frutti di bosco e servi subito.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

14 g

Proteine

25 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra Pavlova Fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choose this version

Time

1h 5m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

50 g di eritritolo

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaino di succo di limone

150 g di yogurt greco 0% di grassi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, fragole)

Method

1

Inizia montando gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

2

Aggiungi gradualmente l'eritritolo continuando a montare e incorpora l'amido di mais insieme al succo di limone, mescolando delicatamente.

3

Forma un cerchio di meringa su una teglia foderata con carta da forno, creando una base di circa 15 cm.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 50 minuti, poi lascia raffreddare nel forno con lo sportello leggermente aperto per 10 minuti.

5

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Stendi delicatamente lo yogurt montato sulla meringa fredda.

7

Completa con i frutti di bosco e servi subito.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

18 g

Proteine

10 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la Pavlova Protein, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choose this version

Time

1h 20m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

1 cucchiaio di eritritolo

1 cucchiaio di amido di mais

1 cucchiaino di succo di limone

100 g di yogurt greco 0% grassi

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100 g di frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, fragole)

Method

1

Monta gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

2

Aggiungi l'eritritolo poco alla volta, continuando a montare, quindi incorpora l'amido di mais e il succo di limone mescolando delicatamente.

3

Forma un cerchio di meringa su una teglia foderata con carta da forno, di circa 15 cm di diametro.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 60 minuti, poi spegni il forno e lascia raffreddare con lo sportello leggermente aperto.

5

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Quando la meringa è fredda, stendi lo yogurt montato sopra.

7

Decora con i frutti di bosco e servi immediatamente.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

23 g

Proteine

25 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la Pavlova Light, una dolce nuvola di meringa con yogurt greco e frutti di bosco, perfetta per un dessert leggero e goloso!

Choose this version

Time

1h 5m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 albumi d'uovo

50 g eritritolo

10 g amido di mais

1 cucchiaio succo di limone

100 g yogurt greco 0% di grassi

1 cucchiaino estratto di vaniglia

100 g frutti di bosco misti (lamponi, mirtilli, fragole)

Method

1

Inizia montando gli albumi d'uovo con un pizzico di sale fino a ottenere picchi rigidi.

2

Aggiungi gradualmente l'eritritolo continuando a montare, quindi incorpora l'amido di mais e il succo di limone mescolando delicatamente.

3

Forma una nuvola di meringa su una teglia foderata con carta da forno, creando un cerchio di circa 15 cm.

4

Cuoci in forno preriscaldato a 120°C per 50 minuti, poi lascia raffreddare nel forno con la porta leggermente aperta per 10 minuti.

5

In una ciotola, monta lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Stendi delicatamente lo yogurt montato sulla base di meringa fredda.

7

Completa con i frutti di bosco e servi subito.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

12 g

Proteine

27 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Save in the app

Add to MyFitLifePlan App

Save this recipe version to your personalized nutrition plan and build your weekly menu.

Save to my plan

Academy Lesson

Learn the Tasty 4 Method™

Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

Explore the Academy

Recipe identity

Cuisine: Australian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Compare the versions

Which version should you choose?

Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Pavlova Australiana

Pavlova Australiana è un piatto molto amato della cucina Australiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pavlova Australiana un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pavlova Australiana in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Watch the recipe's story.

The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.

Watch the video →

Tasty Table Academy

See how this recipe becomes four versions.

Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Open the course →

Articles and training

Understand the method.

Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.

Tasty Table Diary

How to turn any recipe into four versions

Guide

Open →

Ricette per Dimagrire

How to make a recipe more filling

Network Reader

Open →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Course

Open →

Keep cooking

Related recipes

See all →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Creamy Garlic Chicken

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Coastal

Lemon Herb Salmon

Original · Low Carb · Protein · Low Fat