Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una treccia croccante e leggera con olive, semi e farina integrale: il perfetto snack proteico che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Zeit
50m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola capiente, versa il latte tiepido, l'acqua e il lievito secco; mescola fino a dissolvere completamente il lievito e lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi la farina integrale, la farina di mais, le proteine in polvere e il sale; impasta con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Incorpora delicatamente le olive tagliate, i semi di girasole e i semi di lino, mescolando con movimenti avvolgenti.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, compattalo in una palla e riponilo in una ciotola leggermente unta di olio, coperta con un canovaccio umido.
Lascia lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Divide l'impasto lievitato in tre porzioni uguali; forma tre cordoncini lunghi e uguali di circa 30 cm.
Intreccia i tre cordoncini saldando bene le estremità; trasferisci la treccia su una teglia rivestita di carta forno.
Copri con il canovaccio umido e lascia lievitare ulteriormente per 45 minuti.
Preriscalda il forno a 190°C.
Inforna la treccia per 28-32 minuti fino a doratura uniforme e sonorità croccante al tocco.
Estrai dal forno e raffredda su una griglia per 10 minuti prima di servire.
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Esskultur
Treccia di pane alle olive Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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