Aeggekage

In una ciotola, sbatti insieme gli albumi e l'uovo intero, quindi aggiungi il latte di mandorla, sale, pepe e paprika, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli spinaci freschi e la feta sbriciolata, mescolando delicatamente per non rompere il formaggio.

Scalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Versa il composto di uova nella padella calda e cuoci per circa 5-7 minuti, finché i bordi iniziano a staccarsi e il centro è quasi cotto.

Trasferisci la padella in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per altri 5-8 minuti, fino a quando la frittata è dorata e ben cotta.

Servi calda, guarnita con una spolverata di paprika e accompagnata da un'insalata fresca.

In una ciotola, sbatti gli albumi insieme all'uovo intero e al latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il sale, il pepe e la paprika, mescolando bene.

Incorpora delicatamente gli spinaci freschi e la ricotta light sbriciolata al composto di uova.

Scalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Versa il composto nella padella e cuoci per circa 10-15 minuti, fino a quando la frittata è ben cotta e dorata.

Servi calda, eventualmente con una spolverata di paprika e un contorno di pomodori freschi.

In una ciotola, sbatti gli albumi insieme all'uovo intero e al latte di mandorla fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il sale, il pepe e la paprika, mescolando bene.

Incorpora delicatamente gli spinaci freschi tritati e la feta sbriciolata.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Versa il composto di uova nella padella e cuoci per circa 10-15 minuti, finché il centro risulta ben cotto e la superficie dorata.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con un po' di paprika e un'insalata mista fresca.