Botercake Olandese Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una piccola teglia da 12 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la scorza di limone grattugiata con la stevia.

In un'altra ciotola, monta il burro chiarificato con la stevia fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi l'uovo intero e l'albume uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito, quindi incorpora il tutto nel composto di burro e uova.

Versare l'impasto nella teglia e cuocere per circa 20 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una piccola teglia monoporzione con carta da forno.

In una ciotola, mescola la scorza di limone con la stevia.

Monta il burro di mandorle con la stevia fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e l'albume uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena e il lievito.

Incorpora delicatamente le polveri al composto di burro e uova.

Versa l'impasto nella teglia e cuoci per 15-18 minuti, fino a quando uno stecchino esce asciutto.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una piccola teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la scorza di limone grattugiata e la stevia.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la stevia fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'uovo e l'albume, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

In una terza ciotola, combina farina di avena, farina di mandorle e lievito, quindi incorpora nel composto umido.

Versa l'impasto nella teglia e cuoci per 15-18 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce asciutto.