Bruschetta Terra e Mare al Piccante - Versione

Affettare la zucchina in fette spesse circa 1 cm e grigliarle per 3-4 minuti su entrambi i lati in una padella antiaderente senza olio, fino a renderle tenere.

In una ciotola, schiacciare l'avocado con una forchetta, aggiungere il prezzemolo tritato, sale e mescolare bene.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare l'aglio tritato per 1 minuto.

Aggiungere i gamberi e il peperoncino, cuocere per 4-5 minuti fino a doratura, poi salare a piacere.

Spalmare il composto di avocado sulle fette di zucchina, aggiungere i gamberi sopra e servire caldo.

Decorare con un po' di prezzemolo fresco per un tocco finale.

Lavare la zucchina e affettarla a fette di 1 cm di spessore. Grigliarla per 3-4 minuti per lato su una piastra antiaderente, senza olio, e salare leggermente.

Tritare finemente il prezzemolo e il peperoncino, poi unirli in una ciotola.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare l'aglio schiacciato per 1 minuto.

Aggiungere la catalogna tagliata a pezzi e farla cuocere per circa 3 minuti.

Unire i gamberi e sfumare con un po' di acqua, cuocendo per 4-5 minuti fino a che non sono ben cotti. Aggiungere sale e peperoncino a piacere.

Distribuire il composto di gamberi e catalogna sulle fette di zucchina grigliate. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire caldo.

Taglia la zucchina a fette di circa 0,5 cm e grigliale in una padella antiaderente per 3 minuti per lato, senza olio, fino a ottenere delle belle striature.

In una ciotola, trita finemente l'aglio e il peperoncino, poi metti da parte.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola l'aglio per circa 1 minuto.

Aggiungi i gamberi e cuoci per 3-4 minuti, fino a quando diventano rosa.

Unisci il trito di peperoncino e aggiusta di sale e pepe.

Distribuisci il composto di gamberi sulle fette di zucchina, cospargi con prezzemolo tritato e servi subito.