Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calzone integrale ripieno di ricotta proteica, tacchino e verdure: croccante fuori, morbido dentro, con il 40% di proteine per una sfida al palato sano.
Χρόνος
55m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountScaldare l'acqua a 37°C, aggiungere il lievito madre e far riposare 5 minuti fino a completo scioglimento.
Versare il composto in una ciotola, aggiungere la farina integrale, l'olio e il sale; impastare vigorosamente per 10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Formare una palla, trasferirla in una zuppiera leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciar lievitare per 90 minuti a temperatura ambiente (l'impasto deve raddoppiare di volume).
Nel frattempo, preparare il ripieno: mescolare la ricotta con il basilico, l'aglio minuzzato, sale e pepe; aggiungere il tacchino tritato grossolanamente e gli spinaci freschi rosicchiati.
In una ciotolina amalgamare i pomodori pelati con un pizzico di sale e basilico, far riposare per 5 minuti.
Preriscaldare il forno a 210°C. Coprire una placca con carta forno.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali; stendere ogni porzione con un mattarello fino a ottenere un disco sottile di circa 24 cm di diametro.
Su metà disco distribuire, in proporzioni uguali: il composto di ricotta e tacchino, i pomodori sgocciolati e la mozzarella sbriciolata, lasciando 1 cm di bordo.
Con un pennello bagnato d'acqua inumidire il bordo libero, piegare il disco a mezzaluna e sigillare premendo delicatamente con i rebbi di una forchetta.
Disporre i calzoni sulla placca preparata, praticare 2-3 piccoli fori nella parte superiore con la punta di un coltello.
Cuocere in forno per 22-25 minuti fino a doratura dorata.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 2 minuti prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Calzone Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
