Canapè ai carciofi e senape

In una padella antiaderente, tostare le mandorle tritate per 2 minuti fino a doratura.

In un mixer, frullare i cuori di carciofo, il succo di limone, la senape e il prezzemolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere lo yogurt greco e un pizzico di sale, mescolare bene.

Cuocere il petto di pollo in una padella, poi tritarlo finemente e unirlo al composto di carciofi.

Formare la base dei canapè premendo le mandorle tostate in uno stampo, quindi spalmare la crema di pollo e carciofi sopra. Servire immediatamente.

In una padella antiaderente, tostare leggermente le mandorle tritate per 2 minuti, mescolando spesso.

In una ciotola, unire i cuori di carciofo, il succo di limone, la senape, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Frullare il tutto con un mixer ad immersione fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere lo yogurt greco alla crema di carciofi e mescolare bene.

Cuocere il petto di pollo macinato in padella per circa 5-7 minuti, finché non è ben cotto.

Mescolare il pollo cotto con la crema di carciofi e yogurt fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare una base con le mandorle tostate su un piatto, creando uno strato compatto.

Spalmare sopra la crema di pollo e carciofi e servire.

Tostare le mandorle a lamelle in una padella antiaderente per 2-3 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescolare i cuori di carciofo, il succo di mezzo limone, la senape e il prezzemolo tritato fino a ottenere una crema omogenea.

Incorporare lo yogurt greco e il petto di pollo tritato, mescolando bene.

Creare una base con le mandorle tostate schiacciandole in un piccolo stampo o piatto.

Spalmare la crema di pollo e carciofi sui canapè di mandorle e servire subito.