Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La ciriola romana rivisitata in chiave proteica: pane toscano arricchito con farina di semola integrale e germe di grano, perfetto per una colazione energetica e digeribile. Croccante fuori, morbido dentro, con quasi 13g di proteine per porzione.
Χρόνος
45m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountVersa l'acqua tiepida in una ciotola grande, aggiungi il lievito di birra e mescola fino a scioglierlo completamente.
Incorpora gradualmente la farina di tipo 0, la semola integrale, il germe di grano e il sale, impastando con le mani per 10-12 minuti fino a ottenere un impasto elastico e omogeneo.
Forma una palla, trasferiscila in una ciotola unta con l'olio e copri con pellicola trasparente. Lascia lievitare a temperatura ambiente per 5-6 ore.
Su un piano di lavoro infarinato, dividi l'impasto in 6 panetti da circa 110g ciascuno. Coprili con un panno umido e lascia riposare per 1 ora.
Prendi ogni panetto, allungalo con delicatezza creando una forma ovale leggermente affusolata alle estremità, tipica della ciriola. Copri e lascia lievitare per 45 minuti.
Preriscalda il forno a 240°C. Disponi i panetti su una placca ricoperta di carta forno, con la giuntura verso il basso.
Con un coltello affilato, pratica un'incisione diagonale sul lato destro di ogni ciriola.
Inforna a 240°C per 15 minuti fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
Sforna e lascia raffreddare su una griglia per 5-10 minuti prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Ciriola romana Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
