Costine di Manzo Coreane

Inizia pulendo le costine di manzo, rimuovendo eventuali frammenti ossei e lasciandole riposare per 15 minuti.

In una ciotola, prepara la marinata mescolando la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e il pepe nero.

Immergi le costine nella marinata e lasciale riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci le costine per circa 5 minuti per lato, fino a ottenere una doratura perfetta.

Servi le costine calde, guarnite con semi di sesamo e cipollotto fresco affettato.

Pulisci le costine di manzo, rimuovendo eventuali frammenti ossei e lasciale riposare per 15 minuti.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'aglio in polvere, lo zenzero grattugiato, l'olio di sesamo, l'aceto di riso e il pepe nero.

Immergi le costine nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, per un sapore intenso.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci le costine per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono ben dorate.

Togli le costine dalla griglia e cospargile con semi di sesamo tostati prima di servire.

Servi le costine calde accompagnate da verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

Pulisci 120g di costine di manzo, eliminando eventuali frammenti ossei. Lascia riposare per 15 minuti.

Prepara la marinata mescolando in una ciotola la salsa di soia, lo sciroppo d'acero, l'aglio, lo zenzero e il succo di lime.

Immergi le costine nella marinata e lascia in frigorifero per almeno 4 ore.

Scola le costine dalla marinata, conservandola.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un filo d'olio d'oliva. Cuoci le costine per 4 minuti per lato fino a doratura.

Durante la cottura, spennella le costine con la marinata rimanente.

Servi le costine con una spolverata di semi di sesamo tostati.