Couscous marocchino al Thermomix

Inizia tritando finemente la cipolla e facendola rosolare in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio per circa 3 minuti.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 5-7 minuti, finché non è ben dorato.

Unisci le carote e i ceci sgocciolati, aggiungendo le spezie marocchine, e continua la cottura per 5 minuti.

Nel frattempo, cuoci il cavolfiore a vapore fino a quando diventa tenero, poi frullalo fino a ottenere una consistenza simile al couscous.

Aggiungi le zucchine a bastoncini nella padella e cuoci per altri 5 minuti finché non sono tenere.

Servi il ragù di pollo sopra il couscous di cavolfiore caldo.

Iniziare tritando finemente la cipolla e rosolandola in una padella con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva per circa 5 minuti a fuoco medio.

Aggiungere i cubetti di pollo e le spezie (paprika, curcuma, sale e pepe) e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, tagliare a rondelle le carote e a dadini la zucchina.

Unire le carote e i ceci lessati al pollo e cuocere per 10 minuti.

Aggiungere la zucchina e continuare la cottura per altri 5-7 minuti.

Nel frattempo, portare a ebollizione 500 ml di brodo vegetale, versare il couscous in una ciotola e coprire con il brodo caldo.

Coprire e lasciare riposare per 5 minuti, poi sgranare con una forchetta.

Servire il couscous in un piatto, accompagnato dalla preparazione di pollo e verdure, guarnendo con prezzemolo fresco.

Inizia tritando finemente la cipolla e la carota in un tagliere.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi la cipolla e la carota, rosolando per 5 minuti a fuoco medio.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Unisci la paprika, il cumino, sale e pepe, mescolando bene per insaporire.

Aggiungi i ceci e il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Copri e cuoci per 10 minuti.

Nel frattempo, prepara il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione.

Quando il pollo e le verdure sono cotti, aggiungi la zucchina tagliata a rondelle e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Servi il pollo e le verdure sopra il couscous caldo.