Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cozze succose al vino bianco con un brodo aromatico leggero e ipocalorico: perfette per un pranzo fit senza rinunce al sapore. Ricche di proteine e minerali, con soli 180 kcal a porzione.
Χρόνος
40m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Facile
180 kcal
Calorie
23 g
Proteine
6 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPulire accuratamente le cozze sotto acqua fredda corrente, rimuovendo la barba e grattando via eventuali incrostazioni; scartare quelle chiuse che non si aprono alla pressione.
Tritare finemente lo scalogno e lo spicchio d'aglio, quindi rosolare in una grande pentola con 10 ml di olio extravergine a fuoco medio-basso per 2-3 minuti fino a che non diventano trasparenti e profumati.
Aggiungere il peperoncino rosso intero (o tagliato se desideri più peperoncino) e proseguire per 1 minuto.
Sfumare con il vino bianco secco e lasciar evaporare l'alcol per circa 3 minuti a fuoco vivo.
Versare il brodo vegetale, aggiungere mezzo spicchio d'aglio schiacciato e portare a ebollizione.
Immettere le cozze nella pentola, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio-alto per 15-18 minuti, mescolando dolcemente a metà cottura, finché tutte le cozze si aprono completamente.
Scartare eventuali cozze rimaste chiuse, trasferire le cozze aperte in una ciotola profonda.
Filtrare delicatamente il brodo attraverso un colino fine per eliminare eventuali residui sabbiosi, quindi versarlo sulle cozze.
Cospargere con prezzemolo fresco tritato e un filo di limone fresco; assaggiare e rettificare di sale e pepe nero macinato al momento.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Cozze al vino bianco Low Carb είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
