Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che reinventa il classico dolce italiano: pasta frolla integrale croccante, ripieno cremoso di ricotta e fragole, senza sacrificare il gusto. Perfetta per chi vuole dolcezza consapevole.
Χρόνος
55m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountMonda le fragole e tagliane 300 g a fettine sottili; tieni 100 g intere per la decorazione finale.
In una terrina, mescola farina integrale, sale e zucchero di canna. Aggiungi il burro freddo a dadini e sfrega con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Crea una fontana al centro, versa l'uovo intero e l'estratto di vaniglia. Mescola delicatamente fino a formare un panetto compatto (non lavorare troppo).
Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscalda il forno a 175°C. Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno e adagiala in uno stampo per crostata da 24 cm. Bucherella il fondo con una forchetta.
Cuoci la frolla vuota per 20 minuti a 175°C fino a doratura leggera. Estrai e lascia raffreddare 5 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola monda, monta la ricotta scremata con il miele usando una frusta: deve diventare leggera e cremosa (circa 2-3 minuti).
Aggiungi il succo di limone fresco alla crema di ricotta e mescola dolcemente. Distribuisci il 70% delle fettine di fragole nella crema e incorporale delicatamente.
Versa il ripieno sulla frolla tiepida, distribuiscilo in maniera uniforme con una spatola da pasticceria.
Disponi le fragole intere e le rimanenti fettine sulla superficie a raggiera.
Cospargi i semi di chia per aggiungere croccantezza e omega-3.
Riponi in frigorifero per almeno 45 minuti prima di servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Crostata alle fragole Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
