Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata golosa e leggera con base croccante ai semi di lino e nocciole, ripieno cremoso alle fragole fresche e una delicata nota di timo. Proteica e senza zuccheri aggiunti, perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Χρόνος
1h
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. In una ciotola, mescola la farina integrale, le nocciole tostate finemente tritate e i semi di lino macinati con il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola, sbatti leggermente gli albumi con l'olio di semi, poi versa nel mix secco. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 5-6 mm. Trasferiscilo in uno stampo per crostata (Ø 24 cm) precedentemente rivestito di carta forno.
Copi la base con carta forno e riempi con legumi secchi o sfere in ceramica. Cuoci per 20 minuti a 170°C, quindi estrai i legumi e cuoci ancora 8-10 minuti fino a doratura leggera. Estrai e lascia raffreddare.
Per il ripieno, frulla 250 g di fragole fresche con il timo fresco, la scorza di limone e il miele fino a ottenere una purea omogenea.
In un pentolino, diluisci l'amido di patata nella bevanda di mandorle, mescolando bene. Aggiungi la purea di fragole e accendi il fuoco.
Cuoci a fuoco medio-basso per 6-7 minuti, mescolando costantemente, fino a quando il composto non si addensa leggermente. Deve restare cremoso, non denso.
Versa il ripieno sulla base di crostata raffreddata e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Poco prima di servire, decora con fragole fresche affettate, foglioline di timo fresco e un pizzico di pistacchio tritato se desideri.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Crostata fragole e timo (vegan) Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
