Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il tuo dado di pollo fatto in casa, senza additivi: proteico, saporito e super versatile per insaporire ogni piatto. Pronto in 35 minuti, conservabile fino a 2 settimane.
Χρόνος
35m
Μερίδες
1 μερίδες
Επίπεδο
Facile
180 kcal
Calorie
29 g
Proteine
4 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTaglia il petto di pollo in pezzi da 3-4 cm e riponili in un boccale frullatore: frulla fino a ottenere un trito fine granulare (circa 20-30 secondi). Trasferisci il pollo tritato in una ciotola.
Nel medesimo frullatore (non serve lavare), aggiungi le carote tagliate grossolanamente, il sedano e il porro tagliati: frulla fino a polpettame fine (circa 15 secondi). Raccogli con una spatola dal fondo.
In una pentola media (fondo pesante, ideale acciaio inox), versa il vino bianco e accendi il fuoco a temperature medie. Aggiungi il pollo tritato, il soffritto verdure, sale, alloro, chiodi di garofano, semi di coriandolo, pepe, prezzemolo, timo e rosmarino.
Mescola bene, copri parzialmente con coperchio e riduci il fuoco a minimo-medio. Cuoci per 25 minuti, mescolando ogni 5 minuti, finché il composto non diventa denso, asciutto e privo di liquidi: il pollo deve risultare completamente cotto e il soffritto amalgamato.
Preleva l'alloro e i chiodi di garofano visibili. Trasferisci il tutto in un mixer o frullatore pulito: frulla per 45-60 secondi con velocità progressiva (partendo da media, aumentando gradualmente) fino a ottenere una pasta omogenea e densa, senza grumi.
Versa il dado in vasetti sterili a chiusura ermetica o in un contenitore di vetro. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 1 ora), poi chiudi e conserva in frigorifero fino a 14 giorni, o in freezer fino a 2 mesi.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Dado di pollo Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
