Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia soffice e leggera arricchita con proteine del siero, cipolle dolcissime caramellate e pochissimo olio. Perfetta come snack proteico o accompagnamento, senza compromessi su gusto e texture.
Χρόνος
1h 5m
Μερίδες
8 μερίδες
Επίπεδο
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountSciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida con un cucchiaio di farina, lasciare riposare 10 minuti fino a quando diventa spumoso.
In una ciotola grande, mescolare farina, proteine del siero, sale e il restante olio. Aggiungere il lievito attivato e l'acqua rimanente, impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, affettare finemente le cipolle rosse. In una padella antiaderente con 5 g di olio, far appassire le cipolle a fuoco medio-basso per circa 25-30 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando diventano morbide e leggermente dorate. Sfumare con aceto balsamico e aggiungere il timo. Fare raffreddare.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente oliato. Eseguire 3-4 pieghe di rinforzo a distanza di 10 minuti l'una dall'altra, piegando l'impasto verso il centro e coprendo tra una piega e l'altra.
Dopo la lievitazione, stendere l'impasto in una teglia rettangolare (22x30 cm) precedentemente unta con 2 g di olio. Lasciare riposare coperto per 30 minuti.
Distribuire uniformemente le cipolle caramellate sulla focaccia. Coprire e lasciare lievitare altri 30 minuti fino a quando risulta morbida e gonfia.
Preriscaldare il forno a 200°C in modalità ventilata. Spolverizzare la focaccia con flocchi di sale marino.
Cuocere in forno caldo per 18-20 minuti fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire per 5 minuti prima di tagliare in tranci e servire.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Focaccia alle cipolle Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
