Gambas Pil Pil (Prawns, Chilean Style)

In una ciotola, marinate i gamberi con il succo di limone, l'aglio tritato e un pizzico di sale per circa 5 minuti.

Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungete i gamberi marinati e cuoceteli per 2-3 minuti, girandoli fino a quando non diventano rosa e opachi.

Unite il peperoncino fresco e continuate a cuocere per un altro minuto, mescolando bene.

Se desiderate, cospargete con un po' di pangrattato integrale per una croccantezza extra prima di servire.

In una ciotola, mescola i gamberi con l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il peperoncino, il succo di limone, il sale e il pepe. Lascia marinare per circa 5 minuti.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci i gamberi per 2-3 minuti per lato, finché diventano rosa e opachi.

Togli i gamberi dalla griglia e trasferiscili in un piatto da portata.

Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e lascia dorare lentamente.

Quando l'aglio è dorato, aggiungi i gamberi e cuoci per circa 2-3 minuti fino a quando non diventano rosa.

Aggiungi il peperoncino fresco tagliato a rondelle e continua a cuocere per un altro minuto.

Versa il succo di lime nella padella, mescola bene e lascia cuocere per un altro minuto per far insaporire.

Aggiungi sale e paprica a piacere.

Servi i gamberi in un piatto, guarniti con prezzemolo fresco tritato e una spolverata di paprica.