Grilled Halloumi Kebabs

Tagliare il halloumi a cubetti e le zucchine e i peperoni a rondelle.

In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'origano, il sale e il pepe.

Aggiungere i cubetti di halloumi e le verdure nella ciotola, mescolando bene per far insaporire.

Lasciare marinare per 10 minuti.

Infilare i cubetti di halloumi e le verdure su spiedini alternandoli.

Preriscaldare una griglia a fuoco medio-alto.

Grigliare gli spiedini per circa 5-7 minuti su ogni lato, fino a che il formaggio è dorato e le verdure sono tenere.

Servire gli spiedini su un piatto da portata, guarnendo con basilico fresco.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, sale e pepe. Mescola bene e lascia marinare per 10 minuti.

Nel frattempo, taglia l'halloumi a cubetti e i pomodorini a metà.

Inizia a infilare i cubetti di pollo, halloumi e pomodorini sugli spiedini, alternando gli ingredienti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci gli spiedini per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e l'halloumi è dorato.

Trasferisci gli spiedini su un piatto da portata e guarnisci con basilico fresco. Servi subito.

Tagliare il halloumi a cubetti e le verdure (zucchina e peperoni) a pezzi di dimensioni simili.

In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, sale e pepe.

Aggiungere il halloumi e le verdure alla marinata, mescolando per ricoprire uniformemente. Lasciare marinare per 15 minuti.

Infilare alternatamente i cubetti di halloumi e i pezzi di verdura negli spiedini.

Scaldare una griglia a fuoco medio-alto e cuocere gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il halloumi è dorato e le verdure sono tenere.

Servire gli spiedini caldi, guarniti con basilico fresco.