Insalata Santa Fe di The Cheesecake Factory Low Carb

In una ciotola, unisci il petto di pollo con la salsa di soia e lascia marinare per 15 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il pollo per circa 5-7 minuti per lato, finché non è ben cotto. Lascia raffreddare leggermente, poi affetta a strisce.

In un'altra ciotola, mescola l'insalata mista, i pomodorini, i fagioli neri e l'avocado tagliato a cubetti.

Aggiungi il pollo affettato e il formaggio feta.

Condisci con olio d'oliva, succo di lime e pepe nero a piacere.

Guarnisci con coriandolo fresco e servi immediatamente.

In una ciotola, marinare il petto di pollo con la salsa teriyaki light per almeno 30 minuti.

Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa. Lasciar raffreddare e affettare a strisce.

In una ciotola grande, unire l'insalata mista, i pomodorini tagliati a metà, il mais e i fagioli neri.

Aggiungere il pollo affettato e mescolare delicatamente.

Condire con il succo di lime, l'olio d'oliva, pepe nero e il coriandolo fresco tritato.

Completare con l'avocado a fette e i semi di girasole tostati prima di servire.

In una ciotola, mescola il petto di pollo con salsa di soia, succo di lime e cumino. Lascialo marinare per 15 minuti.

Cuoci il pollo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 5-7 minuti per lato, o finché non è ben cotto. Lascia raffreddare e affetta a strisce.

In una grande ciotola, unisci l'insalata mista, i pomodorini, il mais e i fagioli neri.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con un po' di succo di lime per ottenere un condimento cremoso.

Aggiungi il pollo affettato all'insalata e mescola bene.

Servi l'insalata in piatti, guarnendo con fette di avocado e semi di girasole tostati.

Condisci con il mix di yogurt greco prima di servire.