Jambalaya di Bubba Low Fat

1. In una pentola capiente, riscalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il sedano e il peperone e cuoci fino a quando le verdure sono tenere.\n2. Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci fino a doratura.\n3. Versa i pomodori pelati e il brodo di pollo, quindi aggiungi il timo e le spezie cajun. Mescola bene.\n4. Porta a ebollizione e aggiungi il riso basmati integrale, mescolando di tanto in tanto.\n5. Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il riso è cotto.\n6. Aggiungi i gamberi e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando saranno rosa e cotti.\n7. Regola di sale e pepe prima di servire.

In una pentola capiente, riscalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla, il sedano e il peperone, e cuoci fino a quando sono teneri.

Incorpora il pollo a cubetti e rosola fino a doratura.

Aggiungi i pomodori a pezzi, il brodo di pollo, la paprika, il timo e le spezie cajun. Mescola bene.

Porta a ebollizione, quindi aggiungi il riso integrale. Riduci il fuoco, copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Aggiungi i gamberi e cuoci per ulteriori 5 minuti. Regola di sale e pepe prima di servire.

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata, il peperone a cubetti e il sedano a rondelle, cuocendo fino a quando le verdure sono morbide.

Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a doratura, circa 5-6 minuti.

Versare i pomodori pelati, il brodo vegetale, il timo e le spezie cajun. Mescolare bene e portare a ebollizione.

Aggiungere il riso integrale e cuocere a fuoco lento, coprendo la pentola, per circa 20 minuti o fino a quando il riso è cotto.

Negli ultimi 5 minuti di cottura, unire i gamberi e mescolare fino a cottura avvenuta. Aggiustare di sale e pepe prima di servire.