Palline di Bourbon del Kentucky

In una ciotola, mescola il burro di mandorle, l'eritritolo, il bourbon e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le noci pecan tritate e mescola bene fino a incorporarle completamente.

Con le mani, forma delle palline di circa 2 cm di diametro e sistemale su un piatto.

Metti le palline in frigorifero per circa 30 minuti per farle solidificare.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, facendo attenzione a non bruciarlo.

Una volta che le palline si sono solidificate, immergile nel cioccolato fuso, ricoprendole completamente.

Riponi le palline ricoperte di cioccolato su un vassoio con carta forno e lascia raffreddare in frigorifero fino al momento di servire.

In una ciotola capiente, unire le noci pecan tritate, le proteine in polvere, il burro di mandorle e il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle palline di circa 2 cm di diametro e disporle su un piatto.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a che non è completamente fuso.

Immergere ogni pallina nel cioccolato fuso, assicurandosi che siano completamente ricoperte.

Disporre le palline su un vassoio foderato di carta da forno e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a che il cioccolato non si solidifica.

Servire le palline fredde o conservarle in un contenitore ermetico in frigorifero.

In una ciotola, mescola le noci pecan tritate con lo yogurt greco e le proteine in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il bourbon e il dolcificante, continuando a mescolare finché non si amalgamano bene.

Forma delle palline di circa 2 cm di diametro e mettile su un piatto.

Copri le palline con pellicola trasparente e lascia in frigorifero per almeno 2 ore per farle rassodare.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.

Una volta che le palline si sono rassodate, immergile nel cioccolato fuso per ricoprirle completamente.

Riponi le palline ricoperte su un vassoio foderato di carta da forno e mettile in frigorifero fino al momento di servire.