Lingonberry Jam Low Carb

In una pentola capiente, unisci i mirtilli rossi e l'acqua, portando a ebollizione a fuoco medio.

Fai cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i mirtilli non si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.

Aggiungi l'eritritolo e il succo di limone; mescola bene e continua a cuocere per altri 5 minuti.

Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Frulla il composto per ottenere una consistenza più liscia, se desiderato.

Versa la marmellata in barattoli sterilizzati, chiudi bene e conserva in frigorifero. Consumala entro qualche settimana.

In una pentola capiente, unisci i mirtilli rossi e l'acqua, portando a ebollizione.

Fai cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto e schiacciando i mirtilli con una forchetta per estrarre il succo.

Aggiungi le proteine in polvere e l'eritritolo, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Continua a cuocere per altri 5 minuti, finché la marmellata non si addensa.

Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati, lasciando un po' di spazio in cima.

Chiudi bene i barattoli e lasciali raffreddare a temperatura ambiente prima di conservarli in frigorifero.

Lava bene i mirtilli rossi e mettili in una pentola capiente insieme all'acqua.

Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Rimuovi eventuali schiume dalla superficie e aggiungi il dolcificante e il succo di limone.

Continua a cuocere per altri 5 minuti, mescolando regolarmente fino a quando la marmellata inizia ad addensarsi.

Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati, lasciando un piccolo spazio in cima, e chiudili con i coperchi.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente e conserva in frigorifero una volta aperti.