Maiale alle Cinque Spezie Vietnamita Low Fat

Tagliare la lonza di maiale in cubetti di circa 2 cm e condirli con sale e pepe.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio-alto e rosolare il maiale per 5-6 minuti fino a doratura.

Aggiungere l'aglio tritato e la pasta di curry verde, mescolando per 1 minuto per amalgamare i sapori.

Versare la salsa di soia, la salsa di pesce, l'eritritolo e la polvere di cinque spezie, quindi aggiungere il brodo di pollo.

Ridurre il fuoco a medio-basso e coprire, cuocendo a fuoco lento per 12-15 minuti finché la carne è tenera.

Regolare di sale e servire caldo con il sugo denso.

Tagliare la lonza di maiale in cubetti di circa 2 cm e condire con pepe nero.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il maiale per 4-5 minuti fino a doratura.

Aggiungere l'aglio tritato e la pasta di curry rosso, mescolare e cuocere per 1 minuto.

Versare la salsa di soia, la salsa di pesce, l'eritritolo e la polvere di cinque spezie, poi aggiungere il brodo di pollo.

Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti, fino a quando la carne è tenera.

Guarnire con cipollotto tritato e servire caldo.

Tagliare il filetto di maiale magro in striscioline di circa 2 cm.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il maiale e rosolare per 5-6 minuti fino a doratura.

Unire l'aglio tritato e, se si desidera, la pasta di curry, mescolando per 1 minuto.

Aggiungere le zucchine e i peperoni tagliati a cubetti, mescolare bene.

Versare la salsa di soia, la salsa di pesce e la polvere di cinque spezie, poi aggiungere il brodo vegetale.

Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti, fino a quando il maiale è tenero e le verdure sono cotte ma croccanti.

Servire caldo, guarnendo con erbe aromatiche fresche a piacere.