Mini Cucumber Sushi Rolls

Lava i cetrioli e, utilizzando un pelapatate, affettali per lungo in strisce sottili. Ogni cetriolo dovrebbe dare circa 6-8 fette.

In una ciotola, mescola il tonno sgocciolato, lo yogurt greco, la senape, la carota grattugiata e un pizzico di pepe nero.

Prendi una fetta di cetriolo e posiziona un cucchiaio di ripieno di tonno su un'estremità.

Arrotola delicatamente il cetriolo partendo dal lato farcito e fissalo con un rametto di erba cipollina.

Ripeti l'operazione con le restanti fette di cetriolo e farcitura.

Servi i rotolini freschi con una spruzzata di limone.

Lava i cetrioli e tagliali a fette sottili per il lungo, utilizzando un pelapatate o un coltello affilato.

In una ciotola, mescola il pollo sminuzzato con lo yogurt greco, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporire.

Prendi una fetta di cetriolo e aggiungi un cucchiaio del mix di pollo e yogurt su un'estremità.

Aggiungi un po' di carota grattugiata sopra il mix di pollo.

Arrotola il cetriolo partendo dall'estremità farcita e assicurati di mantenerlo ben compatto.

Fissa il rotolino con un rametto di erba cipollina, tagliando l'eccesso se necessario.

Ripeti l'operazione fino a esaurire gli ingredienti.

Spolvera con semi di sesamo tostati, se desideri, e servi freddi.

Lava i cetrioli e tagliali a fette di circa 5 mm di spessore per il lungo.

Spalma circa 1 cucchiaino di hummus su ogni fetta di cetriolo.

Aggiungi una piccola quantità di carote grattugiate e striscioline di peperone rosso su un'estremità della fetta.

Arrotola delicatamente la fetta di cetriolo partendo dal lato farcito, formando un piccolo rotolo.

Fissa il rotolo con un pezzo di erba cipollina e spolvera con semi di sesamo tostati.

Ripeti con le fette rimanenti e servi freddi.