Braciole di Maiale al Vino Bianco

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare le braciole di maiale a fuoco medio-alto fino a doratura su entrambi i lati, quindi rimuoverle e tenerle da parte.

Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata e l'aglio. Farli soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.

Aggiungere i funghi affettati e cuocere per circa 5 minuti, finché non sono teneri.

Versare il vino bianco e il brodo vegetale nella padella, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Riportare le braciole nella padella, aggiungere il rosmarino, sale e pepe a piacere. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30-35 minuti, o fino a quando le braciole sono tenere e ben cotte.

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le braciole di pollo, salare e pepare, e rosolarle per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

In una ciotola, mescolare il vino bianco, la senape, l'aglio e i funghi affettati.

Versare il composto di vino e funghi nella padella con il pollo.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, finché il pollo non è completamente cotto e tenero.

Servire caldo, guarnito con rosmarino fresco.

Inizia scaldando l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi le braciole di maiale e rosolale per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate. Rimuovile e mettile da parte.

Nella stessa padella, aggiungi l'aglio tritato e i funghi affettati; cuoci per circa 5 minuti, finché i funghi non si ammorbidiscono.

Versa il vino bianco e il brodo vegetale nella padella, mescolando bene per deglassare il fondo. Aggiungi il rosmarino, sale e pepe a piacere.

Rimetti le braciole nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, finché la carne non sarà tenera e saporita.