Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Salmone selvaggio avvolto in una crosta croccante di pistacchio, abbinato a un risotto al limone preparato con brodo leggero e olio extravergine: una versione fit che mantiene il fascino del piatto originale riducendo calorie e grassi saturi.
Χρόνος
45m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
420 kcal
Calorie
38 g
Proteine
28 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountTritare finemente il pistacchio con la senape di Digione fino a ottenere una pasta grossolana; stendere su un piatto.
Asciugare il filetto di salmone con carta assorbente, salare e pepare leggermente su entrambi i lati.
Battere l'uovo in una ciotola, immergere il salmone nell'uovo, poi pressare delicatamente sulla miscela di pistacchio fino a ricoprire bene.
Posizionare su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 200°C per 15 minuti fino a che la crosta sia dorata e il salmone risulti tenero.
Nel frattempo, tritare cipolla e aglio finemente e rosolarli in una pentola con 10 ml di olio a fuoco medio per 2 minuti.
Aggiungere il riso integrale, tostare per 1 minuto mescolando bene.
Sfumare con il vino bianco e far evaporare completamente.
Versare il brodo caldo poco alla volta, mescolando spesso, per circa 18-20 minuti fino a cottura al dente.
Terminare aggiungendo succo e scorza di limone, Parmigiano grattugiato, il rimanente olio e l'aneto; amalgamare bene.
Servire il salmone in crosta sopra il risotto al limone ancora cremoso.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Salmone in crosta con risotto al limone Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
