Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una sbriciolata rivisitata in versione proteica e leggera: base croccante di farina d'avena e semola integrale, ripieno generoso di cime di rapa saltate e ricotta magra. Perfetta per un pranzo equilibrato senza rinunce al gusto.
Χρόνος
55m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountPulisci le cime di rapa, taglia gli steli in pezzi di 3-4 cm e le foglie grossolanamente. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata, immergi le cime per 8 minuti fino a tenerezza, poi scola e asciuga bene su carta assorbente.
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una tortiera rotonda di 20 cm, bagnata leggermente e spolverata di semola.
In una ciotola unisci farina d'avena, semola integrale, lievito, sale e 20 g di Parmigiano. Aggiunge il burro chiarificato in pezzi e sbricciola con le dita fino a ottenere un composto granulare.
Aggiungi 1 uovo intero e 30 ml d'acqua, mescola con un cucchiaio fino a formare briciole umide (non deve diventare pasta liscia).
Versa due terzi del composto nel fondo della tortiera, distribuisci uniformemente senza premere.
Per il ripieno: scurisci l'aglio in una padella con olio extravergine, aggiungi le cime di rapa saltate 3-4 minuti a fuoco vivo. Trasferisci in una ciotola, fai raffreddare leggermente, unisci ricotta magra, 15 g di Parmigiano, pepe e mescola delicatamente.
Stendi il ripieno sulle briciole di base, copri con il restante composto sbriciolato.
Inforna a 180°C per 30-35 minuti fino a doratura. Lascia riposare 5 minuti prima di sfornare.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Sbriciolata con cime di rapa Low Fat είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
