Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Lo sfincione siciliano reinventato in versione fit: impasto integrale più leggero, ripieno proteico con tacchino macinato e ricotta magra, cotto in forno a bassa temperatura. Una sfida culinaria che mantiene l'anima della tradizione con il beneficio nutrizionale moderno.
Χρόνος
1h 10m
Μερίδες
6 μερίδες
Επίπεδο
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountIn una ciotola versare l'acqua tiepida, aggiungere lo zucchero e il lievito secco; mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti fino a che il lievito risulti sciolto.
Aggiungere la farina integrale, la farina tipo 0, la semola, l'olio e il sale. Impastare a mano per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Trasferire l'impasto in una ciotola coperta leggermente d'olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo preparare il ripieno: in una padella antiaderente scaldare 5 ml di olio, aggiungere la cipolla e l'aglio, rosolare per 2 minuti a fuoco medio. Aggiungere il tacchino macinato e cuocere 5-6 minuti, mescolando, fino a che non diventi bianco. Incorporare la scarola tritata e i pomodori ciliegini, cuocere per 3 minuti. Aggiungere le noci, il pepe e l'origano. Lasciar intiepidire.
Incorporare delicatamente la ricotta magra al ripieno, mescolando con cura.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Stendere l'impasto lievitato su una placca 35x25 cm rivestita di carta forno, creando uno strato uniforme di circa 8 mm di spessore.
Stendere metà del ripieno sulla superficie dell'impasto, distribuendolo uniformemente e lasciando 1 cm dal bordo.
Fare riposare per 20 minuti.
Cuocere in forno a 200°C per 25-30 minuti, fino a che la superficie risulti dorata e leggermente croccante.
Estrarre dal forno, lasciare riposare 5 minuti e servire caldo, tagliato a pezzi quadrati.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Sfincione favarese είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
