Spiced Cranberry Chutney Low Carb

In una pentola, porta a ebollizione i mirtilli, l'eritritolo e l'acqua a fuoco medio-alto.

Aggiungi la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il pepe nero; mescola bene.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i mirtilli si sono ammorbiditi e il composto si è addensato.

Togli dal fuoco e aggiungi il succo di limone, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

In una pentola, unisci i mirtilli, l'eritritolo e l'acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

Aggiungi la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il pepe nero. Cuoci mescolando per circa 20 minuti, finché i mirtilli non si sfaldano e la salsa si addensa.

Incorpora la mela a cubetti e continua a cuocere per altri 5 minuti, fino a quando la mela è tenera.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero fino a quando non è freddo.

In una pentola, unisci i mirtilli, lo zucchero di cocco, l'acqua, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano e il pepe nero.

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando i mirtilli iniziano a scoppiare e il composto si addensa.

Aggiungi la mela a cubetti e continua a cuocere per ulteriori 5 minuti, mescolando fino a quando la mela è tenera.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

Una volta freddo, conserva in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.