Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spiedini succosi di scampi freschi e melone caramellato su letto di bulgur integrale, conditi con una salsa piccante agli anacardi tostati. Un piatto estivo, leggero e proteico che soddisfa il palato senza appesantire.
Χρόνος
35m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountAmmollare gli stecchini in legno in acqua fredda per 10 minuti.
Tostare leggermente gli anacardi in una padella asciutta a fuoco medio per 2 minuti, poi tritarli finemente insieme alla menta fresca e al coriandolo; riservare in una ciotola.
Portare il brodo vegetale a ebollizione in un pentolino, aggiungere il bulgur integrale, coprire e cuocere a fuoco basso per 12 minuti fino ad assorbimento completo.
Nel frattempo, pulire gli scampi e tagliare il melone in 32 cubetti uniformi (circa 3 cm per lato). Alternare su ogni stecchino 3 scampi e 4 pezzi di melone, salare leggermente con sale alle erbe.
Cuocere gli spiedini in una padella antiaderente o griglia antiaderente a fuoco medio-alto per 2-3 minuti per lato, fino a quando gli scampi risultano rosa opaco e leggermente caramellati.
Preparare la salsa: mescolare in una ciotola 100 ml del brodo di cottura del bulgur rimasto, olio extravergine, senape piccante, aceto di riso, peperoncino fresco tritato e sale; emulsionare bene con una frusta.
Trasferire il bulgur in una ciotola capiente, versarvi la salsa preparata e mescolare delicatamente.
Aggiungere il trito di anacardi, il cetriolo fresco affettato sottilmente e i 200 g rimanenti di melone tagliati a dadini; mescolare con cura.
Distribuire il bulgur nei piatti e completare con gli spiedini di scampi e melone croccante.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Spiedini di melone e scampi con bulgur Protein είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Facile. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
